料理が苦手でも失敗しない“黄金比レシピ”で、ママからシェフに一気に格上げ!!
【材料4つ・15分で完成!!】 「夫から、これ本当に手作り？」って必ず聞かれる 高級チョコレートムースケーキ✨ 料理苦手でも失敗しない黄金比 ✔混ぜるだけで“映え”叶う ✔短時間で専門店レベルの味 ！！保存して週末に作ってみてね♥
■ はじめに
「料理が苦手でも本当に作れる？」
「手作り感が出てしまうのが不安…」
そんな心配は不要。
このレシピは 黄金比 × 混ぜるだけ × 映えポイント を押さえているので、
初心者でも“プロ映え”が叶う。
しかも市販のケーキより安いのに、味は濃厚で高級感たっぷり！
今週末は「え、これ手作り？」作った人が一番びっくりするチョコレートムースを家族で作ってみよう！！
■ 材料（4つだけ）
※チョコは安い板チョコでOK。
※砂糖は甘さ調整用なので無くても可。
■ 黄金比で作る“失敗しない”チョコムース
黄金比は チョコ：生クリーム：牛乳 = 3：4：1
この比率だと
- 固まりやすい
- 口どけが良い
- 断面が美しい
という“映え三拍子”が揃う。
★材料(カップ3～4個分)
●チョコレート150g(カカオ50%前後がお勧めですが市販の板チョコでもOK！！)
●生クリーム200㎖(動物性35～45%又は安価なホイップクリームでも可)
●砂糖ほぼ不要(お好みで)小さじ1～2(チョコレートの甘さに合わせて調整)
●牛乳50㎖
●お好みの飾り用フルーツやナッツ類、ココアパウダーなど
★用意するもの
●お好みのカップ3~4個
●計量器
●中くらいのボール2個
●小鍋1個
●ゴムべら1本
●ハンドミキサーとホイッパー
■ 作り方（15分で完成）
※下準備
チョコレートは溶けやすい大きさに刻んでボールにいれておく。
生クリームは別のボールで角がおじぎする程度(7分立て)に泡立てる。使う直前まで冷蔵庫で
冷やしておく(泡立てすぎると分離するので注意)
写真は軽く泡立て過ぎましたがトロ〜ンとなったくらいでOK！
① チョコを溶かす
小鍋に牛乳を入れて沸騰直前まで温める。刻んだチョコのボールに温めた牛乳を注ぎ1分ほど置いてゆっくり完全に溶かす。
② チョコが溶けてチョコの温度が人肌(35～40度)に下がってから、直前まで冷蔵庫で冷やしていた生クリームをチョコ側に3回に分けて加えます。1回目はホイッパーでしっかり全体を混ぜて2回目~3回目はゴムべらでふんわりと全体を均一に混ぜ合わせます。
③ 冷やし固める
スプーンなどでカップに流し入れていきます。入れ終わったら２~３センチの高さから軽くカップを落として高さを整え2~3時間冷やし固めれば完成です！！
■ 映えポイント（初心者でもできる）
透明カップに入れると断面が綺麗に見える！。
● トッピングするなら「3点盛り」が最強！！
- ココアパウダー
- ベリー系
- チョコ削り
この3つを“少しだけ”乗せると一気に高級感！！
私は今回ココアパウダーやベリー系の飾りがありませんでした。そこで、余ったチョコを溶かして刻んだコーンフレーク(無糖)を混ぜハート型で抜いてチョコクランチにしました。
使うカップはお好みでなんでも良いです！
■ コスパが良いのに高級感が出る理由
✔ チョコの油脂（カカオバター）が自然に固まる
→ ゼラチン不要で“とろけるのに崩れない”
✔ 生クリームの比率が高い
→ 口どけが濃厚でリッチ
✔ 材料が少ないほど味がブレない
→ 初心者でも失敗しない
✔ビターチョコを使うと大人味に。
■ まとめ
材料4つ・15分で作れるのに、
見た目は専門店、味は濃厚、コスパ最強。
料理が苦手でも、
黄金比レシピなら“絶対に失敗しない”。
週末は家族みんなで作ってみてね🎵
ご不明な点や些細なご意見ございましたら【お問い合わせ】からお気軽にコメントください！！
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