＼材料4つで“専門店プリン”が作れるって知ってた？／
忙しくても、料理が苦手でも大丈夫！！
たった“ひと手間”で、家庭のプリンが驚くほどなめらかに変わります！！
え、これだけ？常識を覆す“材料4つプリン”が専門店レベルになる秘密の工程とは？？
今日のデザートは、家族が喜ぶ“とろけるプリン”にしませんか？
✔ 材料5つ
✔ 5分で仕込み完了
✔ プロも認めた再現性
「市販よりおいしい…！」と言われるプリン、今日作ってみませんか？
保存して週末に作るのもおすすめ。
■ 用意するもの
●牛乳を温めるお鍋とカラメル(任意)を作るお鍋の2つ
●ホイッパー
●卵と牛乳を合わせるボール
●計量器
●プリン液を濾す茶こし
●アルミホイル
●プリン用耐熱容器6個(アルミカップ又はプラッスチック製耐熱容器)
●湯煎用の鍋またはフライパン
■ 材料（5つだけ）
- 卵…2個
- グラニュー糖…70g
- 牛乳…200ml
- 生クリーム…200ml
- バニラエッセンス…6〜8g
■ カラメル（任意です)
※こちらは慣れない方だとやけどの危険性があります。
百均などの製菓コーナーで販売されている市販のカラメルソースでも大丈夫です。
- グラニュー糖…100g
- 水…30g
- 焦げを止める水40g
■ 作り方
① プリン液を作る
ホイッパーで卵を軽く溶き、砂糖を加えて混ぜる。
温めた牛乳を少しずつ加え、バニラエッセンスも入れる。
② “プロの味”になるひと手間
プリン液を必ず“こす”
これだけで舌触りが劇的になめらかに。こし終わったら10分程放置してプリン液を落ち着かせる。
③ 蒸し焼き
軽くプリン液全体を混ぜたら耐熱容器に流し、アルミホイルをかぶせる。
プリン容器が浮き上がらない程度のお湯を張った鍋を沸騰させて弱火の湯煎で10分、火を止めてそのまま10分ほど置く。
④冷蔵庫で冷やす
粗熱を取り、冷蔵庫で2時間程冷やすと最高の食感に！！
⑤ カラメルを作る（任意です)
鍋に砂糖と水を入れ、中火で茶色くなるまで加熱。茶色く色がついたら焦げを止める水40gを
ゆっくり入れる(この時に高温の蒸気、水滴が出ます。ご注意下さい)
トロ～んとしてきたら仕上げに上からお好み量のカラメルをかけて完成！！
私は残ったカラメルで簡単なキャラメルムースを作りカラメルソースの代わりにムースを添えました
グラニュー糖も余ったのでこちらは遊びで適当な飴細工を作ってキャラメルムースの上に仕上げに盛り付け🎵(飴細工がちょっと雑でした笑)
材料さえ揃っていれば簡単にできます！！是非週末の空いた時間にご家族で作ってみてね🎵
ご不明な点などございましたらお気軽にお問い合わせからコメントお待ちしております。
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