グラサージュにも使えるヌートルナパージュ！地味なのに必須な“透明の魔法”を完全解説
地味すぎて誰も語らない“謎の透明液体”・・・誰も求めていないそんなヌートルナパージュを家で作ってみた！お店で買うと高いから…もう作っちゃおうよヌートルナパージュ！！
ということで、今回は自宅でのお菓子作りを劇的にランクアップさせるアイテムの超簡単な作り方を紹介！！本来はジャムを作る時などに使うペクチンという材料も入れるのですが、今回はゼラチンのみの超簡易的な方法をお伝えします！！
【材料】
・水250グラム(できれば天然水推奨)
・砂糖80グラム
・レモンジュース10グラム
・板ゼラチン3.5グラム(気にならなければ粉ゼラチンでもできますが少し濁りが出ます)
板ゼラチン3.5グラムは冷水に１分くらい浸けてふやかしておく。水250ｇを砂糖が溶けるくらいに温めてから砂糖80ｇを加え、ふやかしたゼラチンも入れて溶きまぜる。溶けたらレモンジュースを入れて冷蔵庫で冷やしてとろみがつけば出来上がり！！
使うときはレンジで軽く温め(25~30度くらい)液状にしてから、フルーツを直接液体に浸けても良し、ハケなどでタルトのフルーツやムースの光沢用のグラサージュなどの仕上げに使うとピカピカの仕上がりになります！！バナナの変色を防ぐ事にも使えるので是非試してみてね！！
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最後までご覧頂きありがとうございました！！また次回ご家庭で作りたくなるようなデザートや料理を紹介していきますので今後とも宜しくお願いします。
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